一只饺子,千年传承
一种食物要流传数千年、跨越大洲,必须不只是好吃。饺子代代相传,从一间厨房到另一间厨房,最终从中国北方来到这里。我们想把这份传承千年的家族手艺带到芬兰人的餐桌上。
所以我们坚持一切亲手制作。每一只饺子都在自家厨房每天现做,选用新鲜食材和自家配方。新鲜的馅、薄薄的皮,加上多年磨练的手艺。一张薄皮包进一顿完整而健康的餐食,别无所求。
自 2024 年起,我们就这样在赫尔辛基制作美味,反响远超预期。我们的饺子不挑人:从婴儿到长者、无论爱肉还是纯素、日常或节庆、不分背景与信仰,人人皆宜。天天饺子属于每一个人,就在身边,始终如一。
什么是饺子?
Dumpling 泛指各种以面皮包制的美食。我们厨房里做的是典型的中国北方饺子(jiaozi),以个头大、馅足皮实著称。在这里,饺子就要吃到心满意足。
每种馅料或为肉与蔬菜,或为豆腐、面筋配以不同蔬菜(纯素)。每一款都有饺子师傅 Lili Shao 精心设计的独特风味。她建议先原味品尝,再按个人口味添加蘸料。
欢迎品尝纯净温润的味道。安心的本地美食,每一口都是一次小小的亚洲之旅。